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廚電知識(shí)
廚房安全問題,家用煤氣、液化氣灶具安全使用方法

  煤氣和液化氣幾乎是所有城市家庭的用火方式,對(duì)它們的正確使用是家庭飲食管理者的職責(zé)。對(duì)它們的使用應(yīng)以安全為第一考慮因素。液化氣安全使用時(shí)應(yīng)注意以下方面:氣瓶不可倒置、臥倒和搖晃;不可用明火或熱水為氣瓶加溫;不可倒殘液;氣瓶周圍不能堆易燃物;氣瓶附近不能使用其他灶具;氣瓶溫度不得高于40t;經(jīng)常檢查氣雄、灶具、管路連接處,防止漏氣現(xiàn)象;氣瓶總開關(guān)下的壓母和閥體上的紅線不能錯(cuò)位,錯(cuò)位即表明螺絲擺動(dòng),應(yīng)立即調(diào)換氣瓶;發(fā)現(xiàn)漏氣,應(yīng)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁開關(guān)電閘,并立即打開門窗通風(fēng)。在使用煤氣時(shí),應(yīng)注愈以下方面:裝有煤氣表、管的廚房不能睡人;煤氣燃燒時(shí)最好有人照看;臨睡前宜關(guān)掉總開關(guān);煤氣用具附近不能堆放廢紙、塑料制品、汽油等易燃物;液化煤氣管道附近嗅到類似汽油、油漆的氣味,應(yīng)立即檢查;煤氣漏氣,人切勿在室內(nèi)逗留,嚴(yán)禁火種,不要開關(guān)電燈;室內(nèi)有煤氣味,應(yīng)立即打開門窗,檢查開關(guān)是否關(guān)閉,如已關(guān)閉,可能漏氣,應(yīng)立即通知煤氣公司。

  家用煤氣、液化氣的灶具使用日子一長(zhǎng).會(huì)發(fā)生火苗燃燒時(shí)發(fā)紅或變小,灶具底部經(jīng)常發(fā)黑等現(xiàn)象,這是因?yàn)橛臀奂盎覊m掉人灶具燃燒器的小孔內(nèi)的緣故。這時(shí),可將燃燒器拆下,用舊牙刷在燃燒器小孔周圍刷一遍,再用細(xì)鋁絲逐個(gè)將小孔捅一捅,在桌上輕輕叩幾下,就可去掉污物。如果有自行車打氣筒,對(duì)準(zhǔn)小孔逐個(gè)吹一吹效果更佳。清洗后的燃燒器如果火苗仍發(fā)紅的話,那是噴嘴上沾了臟物,可取下燃燒器,露出噴嘴(單眼灶具可擰開螺栓把噴嘴取下),用一根硬性塑料絲或毛棕塞人噴嘴毛細(xì)孔,來回捅幾下,擦掉毛棕上的油污,重復(fù)捅幾下后裝上燃燒器,當(dāng)火苗呈藍(lán)色時(shí),即表明灶具正常。煤氣、液化氣灶具在日常使用中,應(yīng)經(jīng)常保持外表清沽,時(shí)常擦去其上的水滴和油污,這樣既節(jié)約燃料,又延長(zhǎng)灶具的使用壽命。

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